Was sollte nicht mit Gerste gegessen werden?
Als allgemeines gesundes Lebensmittel wirkt Gerste harntreibend, schwellungsmindernd, stärkt die Milz und entfernt Feuchtigkeit und ist bei Menschen sehr beliebt. Allerdings kann der Verzehr von Gerste mit bestimmten Nahrungsmitteln deren Nährwert beeinträchtigen und sogar negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Analyse darüber zu liefern, womit Gerste nicht gegessen werden sollte, und eine wissenschaftliche Grundlage zu liefern.
1. Welche Lebensmittel sollten nicht zusammen mit Gerste verzehrt werden?
Laut Ernährungsforschung und der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin kann der Verzehr von Gerste zusammen mit den folgenden Lebensmitteln Nebenwirkungen hervorrufen oder den Nährwert verringern:
| Lebensmittel, die nicht zusammen gegessen werden sollten | mögliche Auswirkungen | wissenschaftliche Grundlage |
|---|---|---|
| Kalte Speisen (z. B. Krabben, Wintermelone) | Verschlimmernde Kälte im Körper, die Durchfall oder Bauchschmerzen verursacht | Gerste ist von Natur aus leicht kalt und der Verzehr mit kalten Speisen verschlimmert die Kälte. |
| Ballaststoffreiche Lebensmittel (wie Hafer, Sellerie) | Beeinträchtigt die Verdauung und Absorption und kann Blähungen verursachen | Gerste selbst ist reich an Ballaststoffen. Eine übermäßige Ballaststoffaufnahme erhöht die Belastung des Magen-Darm-Trakts. |
| Eisenreiche Lebensmittel (wie Spinat, Schweineleber) | Reduzieren Sie die Eisenabsorptionsrate | Die Phytinsäure in Gerste bindet Eisen und blockiert dessen Aufnahme. |
| Fettiges Essen (wie fettes Fleisch, frittiertes Essen) | Beeinflusst die harntreibende Wirkung von Gerste | Fettiges Essen erhöht die Belastung von Milz und Magen und macht die entfeuchtende Wirkung von Gerste zunichte. |
2. Wissenschaftliche Erklärung des Tabus, Gerste mit Gerste zu essen
1.Essen Sie mit kalten Speisen: Gerste ist von Natur aus leicht kalt. Wenn es mit kalten Speisen wie Krabben und Wachskürbissen verzehrt wird, kann es leicht zu übermäßiger Kälte im Körper kommen. Vor allem Menschen mit schwacher Konstitution können unter Durchfall, Bauchschmerzen und anderen Symptomen leiden.
2.Essen Sie mit ballaststoffreichen Lebensmitteln: Gerste selbst ist reich an Ballaststoffen. Wenn es in großen Mengen zusammen mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Haferflocken und Sellerie verzehrt wird, kann es zu einer erhöhten Belastung des Magen-Darm-Trakts und zu Blähungen oder Verdauungsstörungen kommen.
3.Essen Sie mit eisenreichen Lebensmitteln: Gerste enthält Phytinsäure, die sich mit Eisen zu einer schwer absorbierbaren Verbindung verbindet und dadurch die Absorptionsrate von Eisen verringert. Patienten mit Anämie sollten den Verzehr von Gerste zusammen mit eisenreichen Lebensmitteln wie Spinat und Schweineleber vermeiden.
4.Essen Sie mit fettigem Essen: Die entfeuchtende Wirkung von Gerste wird durch fetthaltige Nahrung geschwächt, da fettige Nahrung für die Verdauung mehr Milz- und Magenfunktionen benötigt und somit die entfeuchtende Wirkung von Gerste beeinträchtigt wird.
3. Die richtige Art, Gerste zu essen
Um den Nährwert der Gerste voll auszunutzen, finden Sie hier einige Empfehlungen für die richtige Verzehrmethode:
| Wie man isst | Empfohlene Kombination | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Brei kochen | Rote Bohnen, rote Datteln | Stärken Sie die Milz, entfernen Sie Feuchtigkeit, nähren Sie das Blut und pflegen Sie die Haut |
| Eintopf | Spareribs, Yam | Nährt Milz und Magen und stärkt die Immunität |
| Machen Sie Tee | Wolfsbeere, Chrysantheme | Leitet Hitze ab, entgiftet, verbessert das Sehvermögen und nährt die Leber |
4. Geeignete Gruppen und Tabugruppen für Gerste
Obwohl Gerste reich an Nährstoffen ist, ist sie nicht für jeden geeignet. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung geeigneter und kontraindizierter Gruppen:
| Geeignetes Publikum | Tabugruppen |
|---|---|
| Diejenigen mit starker Feuchtigkeit und Ödemen | Schwangere (insbesondere im ersten Trimester) |
| Menschen mit schwacher Milz und Magen | Menschen mit schwacher Konstitution |
| Patienten mit Hyperlipidämie und Bluthochdruck | Menschen mit Niereninsuffizienz |
5. Zusammenfassung
Gerste ist eine Zutat mit extrem hohem Nährwert, aber Sie müssen beim Verzehr auf die Tabus achten und vermeiden, sie zusammen mit kalten Speisen, ballaststoffreichen Lebensmitteln, eisenreichen Lebensmitteln und fettigen Lebensmitteln zu essen. Durch die richtigen Verzehrmethoden können die gesundheitlichen Vorteile maximiert werden, und das Verständnis geeigneter und kontraindizierter Gruppen kann dazu beitragen, dass jeder Gerste sicherer genießen kann. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen wertvolle Hinweise für eine vernünftige Ernährung und ein gesundes Leben geben!
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